Ne bom preveč besedičila. Tukaj je fotoobjava.
Začne se z bučkami.
Jih narežem…
V loncu segrejem žličko kokosove maščobe in nanjo stresem narezane bučke.
Dodam minimini žličko soli, da bučke lažje spustijo sok.
Medtem ko se mehčajo, narežem paradižnik in česen.
Najprej dodam česen…
In ko česen zadiši, še paradižnik.
Na nižji vročini občasno premešam in počakam, da se paradižnik pokuha.
Čajno žličko (ne povsem polno) moke zmešam s pol deci hladne vode in to skupaj vmešam v zelenjavo. Moka bo poskrbela za teksturo omake.
Še nekaj kapljic limone.
In na vrt po svež peteršilj.
Ki ga na drobno narežem.
Omaki ga dodam tik pred koncem, da čim bolj ohrani aromo in koristne snovi.
Premešam in… voila!
Dober tek!